La spiruline
Qu'est-ce que la spiruline?
La spiruline, comme toutes les micro-algues est apparue sur terre
il y a plus de 3 milliards d'années. Elle vit en eau légèrement salée et très chaude comme par exemple dans des lacs au Tchad, Kenya ou encore en Inde et au Pérou.
A l'instar des végétaux, la spiruline croît grâce à la photosynthèse mais contrairement à eux,
elle ne contient pas de cellulose,
ce qui la rend très digeste pour notre organisme.
Découverte à l'état naturel, elle est aujourd'hui cultivée en France
dans des "fermes à spiruline"
qui produisent de façon artisanale cette micro-algue d'une excellente qualité.
Que contient-elle?
Elle contient:
- Des vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, E et surtout B12.
- Des enzymes qui protègent
des bactéries et des virus,
facilitent la digestion et
stimulent les défenses
immunitaires.
- De l'anthraquinone,
un analgésique qui possède
une importante action antivirale
et antibactérienne
- Des minéraux et oligoéléments : Phosphore, magnésium, fer (12 fois plus que les lentilles), zinc, lithium, calcium, carbonate de potassium, sodium, manganèse, cuivre, chrome et chlore.
- De l'acide silicide
- Des acides gras essentiels
qui apportent notamment
souplesse, élasticité et douceur
à l'épiderme.
- Des pigments dont le bêta-carotène (20 fois plus que la carotte) qui lutte contre le vieillissement des cellules.
- De la phycocyanine qui apporte une action antioxydante forte
- Des acides aminés dont 7 sur 8 sont essentiels au corps humain.
Ses bienfaits
La spiruline, faible en calories,
est extrêmement riche en nutriments essentiels.
Elle se consomme pour :
- Faire le plein d'énergie
- Renforcer ses défenses immunitaires
- Eviter les carences alimentaires
- Mieux surmonter une période de convalescence
- Retrouver la vitalité
- Augmenter son endurance
- Améliorer sa résistance physique et intellectuelle
- Combattre l'anémie
- Lutter contre le vieillissement et l'oxydation
- Renforcer la bonne santé des cheveux, ongles et de la peau (acné)
- Mieux supporter les règles, la ménopause et la grossesse chez la femme
- Réguler voire abaisser le taux d'insuline chez les diabétiques
Qui la consomme?
La spiruline peut être consommée par un grand nombre d'entre nous pour ses bienfaits :
- Les sportifs pour la musculation, l'endurance et la récupération.
- Les végétariens et véganes
pour son apport en protéines
à la place de la viande et des produits laitiers.
- Les anémiés pour sa richesse en fer, en vitamines, en minéraux et oligoéléments.
- Les étudiants pour une meilleure concentration et contre le stress
- Les fatigués après une activité intense, une opération, une chimiothéraphie (avec avis médical).
- Les adolescents pour limiter l'acné
- Les adultes, les enfants, les bébés et femmes enceintes
- Tous ceux qui pratiquent des jeûnes.
- Tous les voyageurs pour aider à mieux récupérer d'un décalage horaire.