La spiruline

Qu'est-ce que la spiruline?


La spiruline, comme toutes les micro-algues est apparue sur terre
 il y a plus de 3 milliards d'années. Elle vit en eau légèrement salée et très chaude comme par exemple dans des lacs au Tchad, Kenya ou encore en Inde et au Pérou. 
A l'instar des végétaux, la spiruline croît grâce à la photosynthèse mais contrairement à eux, 
elle ne contient pas de cellulose, 
ce qui la rend très digeste pour notre organisme.
Découverte à l'état naturel, elle est aujourd'hui cultivée en France 
dans des "fermes à spiruline" 
qui produisent de façon artisanale cette micro-algue d'une excellente qualité.

Que contient-elle?

 

Elle contient:

  • Des vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, E et surtout B12.
  • Des enzymes qui protègent 

       des bactéries et des virus,           
       facilitent la digestion et 
       stimulent les défenses 
       immunitaires.

  • De l'anthraquinone, 

       un analgésique qui possède       
       une importante action antivirale 
       et antibactérienne

  • Des minéraux et oligoéléments : Phosphore, magnésium, fer (12 fois plus que les lentilles), zinc, lithium, calcium, carbonate de potassium, sodium, manganèse, cuivre, chrome et chlore.
  • De l'acide silicide
  • Des acides gras essentiels 

       qui apportent notamment
      souplesse, élasticité et douceur 
      à l'épiderme.

  • Des pigments dont le bêta-carotène (20 fois plus que la carotte) qui lutte contre le vieillissement des cellules.
  • De la phycocyanine qui apporte une action antioxydante forte
  • Des acides aminés dont 7 sur 8 sont essentiels au corps humain. 

Ses bienfaits


La spiruline, faible en calories, 
est extrêmement riche en nutriments essentiels.

Elle se consomme pour : 

  • Faire le plein d'énergie
  • Renforcer ses défenses immunitaires
  • Eviter les carences alimentaires
  • Mieux surmonter une période de convalescence
  • Retrouver la vitalité
  • Augmenter son endurance
  • Améliorer sa résistance physique et intellectuelle
  • Combattre l'anémie
  • Lutter contre le vieillissement et l'oxydation
  • Renforcer la bonne santé des cheveux, ongles et de la peau (acné)
  • Mieux supporter les règles, la ménopause et la grossesse chez la femme
  • Réguler voire abaisser le taux d'insuline chez les diabétiques

 Qui la consomme?


La spiruline peut être consommée par un grand nombre d'entre nous pour ses bienfaits :

  • Les sportifs pour la musculation, l'endurance et la récupération.
  • Les végétariens et véganes 

       pour son apport en protéines 
       à la  place de la viande et des             produits laitiers.

  • Les anémiés pour sa richesse en fer, en vitamines, en minéraux et oligoéléments.
  • Les étudiants pour une meilleure concentration et contre le stress
  • Les fatigués après une activité intense, une opération, une chimiothéraphie (avec avis médical).
  • Les adolescents pour limiter l'acné
  • Les adultes, les enfants, les bébés et femmes enceintes
  • Tous ceux qui pratiquent des jeûnes. 
  • Tous les voyageurs pour aider à mieux récupérer d'un décalage horaire. 

Quelques idées de recettes à découvrir...